齊魯晚報·齊魯壹點 孟廣鑫
中國白酒行業(yè)正經(jīng)歷新一輪的結(jié)構(gòu)性調(diào)整西鳳酒 。在消費分級、品牌回歸和渠道重構(gòu)的大背景下，名酒企業(yè)面臨的競爭日益復雜。從曾經(jīng)的市場規(guī)模競賽，轉(zhuǎn)向?qū)Ξa(chǎn)品力、品牌力與系統(tǒng)能力的全面考驗。
作為老四大名酒之一，西鳳酒曾面臨產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的歷史課題西鳳酒 。2021年6月，西鳳酒全面取締OEM貼牌產(chǎn)品，這一決策成為品牌發(fā)展的分水嶺，標志著其堅定轉(zhuǎn)向自主掌控品牌價值的新階段。
時至2025年，以紅西鳳為核心的產(chǎn)品矩陣已全面落地，西鳳酒逐步實現(xiàn)從“多元開發(fā)”向“聚焦戰(zhàn)略品牌”的根本轉(zhuǎn)變，品牌形象、市場認知也隨之同步躍升西鳳酒 。
產(chǎn)品矩陣重構(gòu)西鳳酒 ，全消費場景覆蓋
產(chǎn)品戰(zhàn)略成為西鳳重構(gòu)市場格局的起點西鳳酒 。整體來看，西鳳產(chǎn)品線圍繞高端、次高端與大眾三大梯隊展開，每一層級均由企業(yè)主導設計與生產(chǎn)，形成了完整的矩陣結(jié)構(gòu)。
在高端領域，紅西鳳系列成為品牌價值的重要載體西鳳酒 。紅西鳳定價1499元，五星紅西鳳售價高達3980元，已進入與茅臺、五糧液等一線品牌競爭的價格區(qū)間。這不僅是對鳳香型白酒在高端市場的一次突破嘗試，也體現(xiàn)出西鳳對品牌價值的重新定位。圍繞這一核心產(chǎn)品，企業(yè)持續(xù)推動‘紅西鳳中國行’等活動，并通過贊助國際賽事、參與國家級平臺曝光，提升其在高端消費人群中的認知度與接受度。
在產(chǎn)品品質(zhì)保障方面，西鳳酒依托“75139”質(zhì)量管理體系和智慧化工廠，實現(xiàn)生產(chǎn)、品控、追溯等環(huán)節(jié)的全面升級西鳳酒 。同時，通過對標歐盟標準，設定了多項高于行業(yè)水平的技術(shù)指標，持續(xù)提升酒體穩(wěn)定性和感官標準，全面支撐紅西鳳在高端市場的長期布局。
展開全文
在次高端價格帶，紅西鳳1978定價588，七彩西鳳、酒海陳藏、六年十五年、華山論劍、國花瓷系列成為腰部市場的 “護城河”西鳳酒 。這一系列產(chǎn)品承接了當下消費升級的市場需求。酒海儲存工藝賦予了它們獨特風味，而文化 IP（如青銅器系列）的打造，更是增加了產(chǎn)品的稀缺性。在渠道方面，西鳳酒通過 “金網(wǎng)工程”，對終端進行精細化運營，確保經(jīng)銷商和終端都能獲得合理利潤，從而保障產(chǎn)品的順暢動銷。
老綠瓶系列則是西鳳酒的大眾基石，定位百元價格帶西鳳酒 。它鞏固著傳統(tǒng)市場的基本盤，擁有深厚的消費者基礎。西鳳酒對老綠瓶系列進行了戰(zhàn)略升級，推出金獎綠瓶、紅蓋綠瓶等煥新產(chǎn)品，喚起消費者對品牌的歷史記憶。憑借高性價比的優(yōu)勢，老綠瓶系列成為西鳳酒全國化進程中的有力武器，快速滲透到縣級市場。
整個產(chǎn)品矩陣通過清晰的分層定位、獨立的品質(zhì)管理與統(tǒng)一的品牌導向，構(gòu)成了由西鳳酒主導的完整自營體系，徹底告別了此前存在的開發(fā)產(chǎn)品混亂局面，也在事實上完成了對市場長期質(zhì)疑的回應西鳳酒 。在此基礎上，西鳳酒的品牌定位逐步聚焦于“鳳香正宗、高端表達、文化承載”的三重價值，進一步加強與其他香型名酒的差異化區(qū)隔。
高端化戰(zhàn)略西鳳酒 ，打造全國高端品牌
以紅西鳳為矛，打入高端核心圈層；以大眾產(chǎn)品為盾，夯實規(guī)模和終端根基西鳳酒 。這是西鳳酒“高端化戰(zhàn)略”的系統(tǒng)性路徑。從頂層設計來看，“1257”戰(zhàn)略不僅僅是營銷口號，而是一次圍繞產(chǎn)品、市場、團隊、渠道全方位能力的重構(gòu)。
過去兩年間，西鳳酒已在品牌價值增長、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化和高端認知建設方面取得階段性成果西鳳酒 。2024年數(shù)據(jù)顯示，新增有效終端10萬余家，持續(xù)優(yōu)化傳統(tǒng)渠道商家結(jié)構(gòu)，2000萬級以上的大商數(shù)量新增15家，直營渠道建設成效明顯，新增54家專賣店、5家文化體驗店，升級建設第二代專賣店100余家。 “紅西鳳中國行”在多個城市打造出樣板市場，品牌傳播力與動銷能力同步提升。
文化賦能在西鳳酒的高端化進程中扮演著關鍵角色西鳳酒 。西鳳酒聯(lián)合陜西歷史博物館，打造青銅器 IP，將自身與秦文化緊密綁定，塑造高端文化敘事。此外，西鳳酒還通過在巴黎奧運會、央視春晚等國際級舞臺上亮相，極大地提升了品牌的勢能，進一步將鳳香品牌與“民族文化代表”標簽相聯(lián)系，為其在全國高端白酒品牌中爭取更多話語權(quán)。
西鳳酒在產(chǎn)能與技術(shù)上的投入也為高端化戰(zhàn)略提供堅實支撐西鳳酒 。當前，10萬噸優(yōu)質(zhì)基酒項目已落地建設，配套7萬噸制曲、22萬噸儲存能力，標志著西鳳酒在生產(chǎn)能力上具備長期可持續(xù)擴張的基礎。
此外，智慧工廠的建設也提升了生產(chǎn)效率和質(zhì)量管理水平，從源頭提升品牌信譽度與消費信任度西鳳酒 。這種“品質(zhì)可控、標準先行”的體系建設，構(gòu)成了高端品牌競爭中不可或缺的基本面。
全國化戰(zhàn)略西鳳酒 ，拓展 “鳳香版圖”
西鳳酒的全國化布局也在持續(xù)推進西鳳酒 。從陜西大本營出發(fā)，企業(yè)逐步形成基地市場、高地市場與機會市場的分級拓展模式。
在基地市場，通過金網(wǎng)工程深化終端建設，打造出多個樣板區(qū)域；在高地市場，如華東、華北，西鳳酒聚焦于城市核心渠道資源，提升品牌在區(qū)域主流消費群體中的能見度與轉(zhuǎn)化率；而在機會市場，則加快電商、新零售等渠道融合探索，通過數(shù)字化管理系統(tǒng)提升運營效率與消費者連接能力西鳳酒 。
在渠道策略方面，西鳳酒推行廠商協(xié)同機制，通過經(jīng)銷商分級管理、重獎激勵與終端數(shù)字化管理系統(tǒng)，構(gòu)建起“共贏共創(chuàng)”的渠道生態(tài)西鳳酒 。2025年上半年，企業(yè)通過組織市場觀摩游學、示范終端打造等動作，加強廠商協(xié)同的執(zhí)行力與一致性。這種渠道治理模式，在保持銷售規(guī)模的同時，也實現(xiàn)了對價格體系與市場秩序的有效控制，為品牌形象保駕護航。
此外，西鳳酒在國際市場上的初步拓展也取得一定成果，產(chǎn)品已出口至30多個國家和地區(qū)，在紐約、巴黎、東京等地的品牌露出逐步建立起海外消費認知西鳳酒 。雖然整體國際銷量仍處于起步階段，但通過文化輸出、產(chǎn)品展示與海外經(jīng)銷商網(wǎng)絡鋪設，西鳳酒已開始構(gòu)建其“國際鳳香”的品牌雛形。
在這套雙輪戰(zhàn)略推進下，西鳳酒的品牌價值與市場結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出健康穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢西鳳酒 。高端化戰(zhàn)略夯實了品牌溢價能力，全國化戰(zhàn)略擴大了市場基盤與銷售縱深，兩者形成互為支撐的閉環(huán)路徑。從過去依賴開發(fā)產(chǎn)品鋪貨，到今天構(gòu)建戰(zhàn)略主品牌矩陣，西鳳酒通過一系列改革與戰(zhàn)略執(zhí)行，完成了從“產(chǎn)品多樣”到“品牌聚焦”的關鍵轉(zhuǎn)變。2021年全面停止貼牌，是這場轉(zhuǎn)型的起點，也是品牌自營化戰(zhàn)略堅定推進的起點。
未來，隨著智慧工廠全面投產(chǎn)、全國重點市場持續(xù)復制樣板經(jīng)驗，西鳳酒有望在“品質(zhì)+渠道+品牌”三位一體的體系加持下，加快重返一線名酒行列的步伐西鳳酒 。在市場波動與結(jié)構(gòu)分化愈發(fā)劇烈的背景下，西鳳酒正憑借戰(zhàn)略的確定性與執(zhí)行的持續(xù)性，構(gòu)建起屬于自己的長期競爭優(yōu)勢。